N. (nadf666) wrote,
N.
nadf666

Захотелось мне тут азу. Прям до зарезу!

Азу по-татарски, что важно. В оригинальном рецепте.
А приготовить я его не могу! Потому что главной составляющей просто не купить. То есть, мяса. Ибо азу по-татарски готовится с кониной. И еще солеными огурцами. И много еще чем, но в отличие от этого "много чего" конины нигде нет!
Один раз повезло, лет пять назад - тогда это мясо еще продавалось в "Ашане". Кусочками по 300-400 грамм, сильнозамороженное, но продавалось.
А потом исчезло напрочь.

Другое мясо не подходит - я пробовала. И говядину пробовала, и баранину, и свинину даже, хоть я ее и не люблю. Получалось вполне пристойно и даже вкусно, но - не то!
А я хочу ТО!

Только шиш мне с маслом, а не азу, похоже:(
Tags: гастрономическое, грустное
Subscribe

  • Гхм.

    Получить афоризм Не, ну не то чтобы я совсем с трщем Калигулой не согласна… Но это было неожиданно, да.

  • Мое предсказание-совет на колоде Ленорман «Тайна старого замка»

    Мды. Пойду сожгу сотру первый и второй том, и начну писать про влюбленных ельфов. ТрадицЫя, фигли:( Получить предсказание

  • Тест "Какой я хлеб"

    Гхм. Собсно, у меня один вопрос: ...что это у нас за век такой, "минимализма и эссенции"? Не, ну минимализм - эт я знаю. А эссенция-то…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments